A papíralapú anyagokból készült élelmiszer-csomagolóanyagok egyre inkább használatosak biztonsági jellemzőik és környezetbarát alternatíváik miatt. Az egészség és a biztonság garantálása érdekében azonban bizonyos szabványoknak kell megfelelniük az élelmiszer-csomagolóanyagok előállításához használt papíranyagoknak. A csomagolás fontos tényező, amely befolyásolja a bennük lévő élelmiszer minőségét és ízét. Ezért az élelmiszer-csomagolóanyagokat minden szempontból tesztelni kell, és meg kell felelniük a következő szabványoknak.
1. A papírtermékek tiszta alapanyagokból készülnek
Az élelmiszeripari papírtálak, papírpoharak, papírdobozok és egyéb csomagolóanyagok gyártásához használt papíranyagoknak meg kell felelniük az Egészségügyi Minisztérium gyártási folyamatának tartalmára és összetételére vonatkozó előírásainak. Ennek eredményeként a gyártóknak olyan tiszta alapanyagokból készült papíranyagokat kell használniuk, amelyek megfelelnek az egészségügyi és biztonsági előírásoknak, nem befolyásolják az élelmiszer színét, aromáját vagy ízét, és optimális egészségvédelmet biztosítanak a fogyasztók számára.
Továbbá, az újrahasznosított papíranyagokat tilos az élelmiszerekkel közvetlenül érintkezésbe kerülő termékekben használni. Mivel ez a papír újrahasznosított papírból készül, festéktelenítési, fehérítési és fehérítési folyamatokon megy keresztül, és olyan méreganyagokat tartalmazhat, amelyek könnyen kibocsáthatók az élelmiszerekbe. Ennek eredményeként a legtöbb papírtál és vizespohár 100%-ban tiszta kraftpapírból vagy 100%-ban tiszta PO-cellulózból készül.
2. FDA-kompatibilis és nem reagál az élelmiszerekkel
Az ételek tálalásához használt papíranyagoknak a következő kritériumoknak kell megfelelniük: biztonság és higiénia, nem lehetnek benne mérgező anyagok, nem lehetnek anyagi változások, és nem lehetnek reakciók a bennük lévő élelmiszerrel. Ez egy ugyanilyen fontos kritérium, amely meghatározza a felhasználó egészségi állapotát. Mivel az élelmiszer-papírcsomagolás nagyon változatos, a folyékony ételektől (folyami tészta, levesek, forró kávé) a száraz élelmiszerekig (sütemények, édességek, pizza, rizs) minden megfelel a papírnak, biztosítva, hogy a papírt ne érje gőz vagy hőmérséklet.
Az élelmiszeripari papírnak meg kell felelnie a keménység, a megfelelő papírtömeg (GSM), a nyomószilárdság, a szakítószilárdság, a repedésállóság, a vízfelvétel, az ISO fehérség, a papír nedvességállósága, a hőállóság és egyéb követelményeknek. Továbbá az élelmiszer-csomagoló papíranyaghoz hozzáadott adalékanyagoknak tisztán kell származniuk, és meg kell felelniük az Egészségügyi Minisztérium előírásainak. Annak érdekében, hogy a mérgező szennyeződés ne befolyásolja a tárolt élelmiszerek minőségét és biztonságát, szabványos keverési arányt alkalmaznak.
3. Nagy tartósságú és a környezetben gyorsan lebomló papír
A használat vagy tárolás során fellépő szivárgás elkerülése érdekében válasszon kiváló minőségű, hőálló és vízzáró papírból készült termékeket. A környezet védelme érdekében az élelmiszerek tárolására használt papíranyagoknak a lebonthatóság és a hulladék mennyiségének korlátozása szempontjából is kritériumoknak kell megfelelniük. Az ételes tálaknak és bögréknek például természetes PO-ból vagy kraft pépből kell készülniük, amely 2-3 hónap alatt lebomlik. Hőmérséklet, mikroorganizmusok és páratartalom hatására lebomlanak, például anélkül, hogy károsítanák a talajt, a vizet vagy más élőlényeket.
4. A papíranyagoknak jó antibakteriális tulajdonságokkal kell rendelkezniük
Végül, a csomagoláshoz használt papírnak képesnek kell lennie a benne lévő termék megőrzésére és védelmére. Ez az elsődleges funkció, amelyet minden vállalatnak biztosítania kell a csomagolás gyártásakor.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az élelmiszer az emberek elsődleges tápanyag- és energiaforrása. Az emberek azonban érzékenyek a külső tényezőkre, mint például a baktériumok, a hőmérséklet, a levegő és a fény, amelyek megváltoztathatják az ízt és romlást okozhatnak. A gyártóknak gondosan kell kiválasztaniuk a csomagoláshoz használt papír típusát, hogy a bennük lévő élelmiszer a lehető legjobban megóvódjon a külső tényezőktől. A papírnak ideális esetben elég erősnek és merevnek kell lennie ahhoz, hogy megtartsa az élelmiszert anélkül, hogy megpuhulna, törékennyé vagy szakadna.
Közzététel ideje: 2022. november 30.